Por Dr. Eder Hernández Angelino
Disfrutar una reunión no está peleado con cuidar nuestra salud. El problema aparece cuando confundimos celebrar con excedernos, especialmente cuando el alcohol se vuelve parte central de la noche.
El alcohol puede favorecer la deshidratación, alterar el sueño, aumentar el apetito y dejar esa sensación de que el cuerpo necesita recuperarse al día siguiente. Una medida sencilla es alternar las bebidas alcohólicas con agua. Y si la reunión dura varias horas, mantenerte hidratado cobra todavía más importancia.
También conviene evitar llegar con hambre. Pasar muchas horas sin comer puede hacer que comamos rápido y más de lo que necesitamos. Comer algo antes o elegir con calma durante la reunión ayuda a disfrutar la comida con mayor tranquilidad. Si habrá pozole, tacos o antojitos, la invitación es a saborearlos, no a convertir la cena en una lista de prohibiciones.
Para brindar no es indispensable el alcohol. Agua mineral con limón, jamaica, tamarindo, pepino o bebidas sin alcohol pueden ser buenas alternativas, sobre todo para quienes prefieren no beber o simplemente quieren algo más ligero durante la convivencia.
Vale la pena recordar que tequila, mezcal, vino y cerveza siguen siendo bebidas alcohólicas. No existe una opción alcohólica completamente inocua: elegir una con menos azúcar puede reducir calorías, pero no elimina los efectos del alcohol. La diferencia está en la cantidad, la frecuencia y el contexto.
Y hay una regla que no admite negociación: si vas a manejar, no bebas. No existen cafés, duchas frías ni remedios que eliminen rápidamente el alcohol de la sangre. Si vas a tomar, decide antes cómo regresarás a casa.
Quizá el mejor brindis sea ese: disfrutar la noche, saber cuándo parar, llegar seguros a casa y despertar bien al día siguiente.